聖人教導我們："不言、寢不語"，並非虛妄之言，實際上是大有道理。

因為吃東西時不專心，一邊吃一邊講語、嚴重的還會引致窒息死亡。

香港平均每年就有60人左右被哽死，雖然不都是吃東西時講話導致，但這卻是肇事的原因之一。

這個數字，是由1998年至2001年間統計的平均數字。

多種瘍因引致哽塞，喜食骨者要留意

引起哽死的原因有好幾種，包括中風、鼻咽癌、喉部經電療或只適宜食用流質者。

香港大學醫學院助理院長曾華德教授指出：中國人喜歡食有骨頭的食物，如雞等，容易被哽著，此外，餅乾、奇形怪狀的幹的食物，也都容易引起哽塞。

因為食道與氣管位置非常接近，食後及吞下，容易入錯位。此外，游泳之時，或沖涼之時，也容易把水嗆入肺中。這時，基於條件反射，人體便會作出反應，如馬上咳嗽，以便將水及食物擠壓出來。

但是，如果食物哽在咽喉，壓住神經線，心臟跳動便會減慢，甚至暈過去。

這種情形，老人最易發生。此外中風的人，由於其食道蠕動有問題，更是容易造成哽塞。

曾華德教授指出：所謂"食不言，寢不語"是大有道理的。所以食飯時，非必要不可說話，要把食物慢慢咀嚼，不可一次過吞太多。

哽著不可慌張，馬上通知旁人協助

同時，飲食量要適宜，遇事不可太慌張；一經被哽住，要立即通知在旁的人；由他們用力去壓腹部，使肺部受壓而將哽住之物吐出。

他又特別警告：在正常情形下，當我們吃東西及咀嚼時，氣管是會關閉起來的。但若一邊吃東西、一邊說話，氣管便會張開，這樣就容易導致哽塞的發生。